Луковый суп с сухариками

История лукового супа

Луковый суп считается одним из самых популярных и полезных блюд. Его рецепт известен с древних времен и имеет свои корни в различных кухнях мира. Например, французский луковый суп, или луковый суп по-креольски, или даже азиатский луковый суп — в каждой кухне есть своя версия этого блюда.

Полезные свойства лука

Лук содержит много витаминов и минералов, таких как витамины С, В6, медь, калий и фолиевая кислота. Он также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Поэтому луковый суп не только вкусен, но и полезен для здоровья.

Рецепт лукового супа с сухариками

Для приготовления лукового супа вам понадобятся: лук — 3 шт., картофель — 2 шт., морковь — 1 шт., соль, перец, масло, вода. Нарежьте лук, картофель и морковь кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут. Залейте овощи водой, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите на медленном огне до готовности. Подавайте с сухариками.

Подача и сервировка

Луковый суп с сухариками лучше подавать горячим. Перед подачей можно посыпать сверху тертым сыром или зеленью. К луковому супу отлично подойдут домашние сухарики или гренки. Их можно приготовить, поджаривая в духовке кусочки хлеба с маслом и специями. Такой суп станет настоящим угощением для всей семьи.