Пикантный мексиканский салат с фасолью

Ингредиенты:

Для приготовления этого пикантного мексиканского салата с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Консервированная красная фасоль – 1 банка

— Кукуруза – 1 банка

— Помидоры – 2 штуки

— Огурцы – 1 штука

— Красный лук – 1 штука

— Зеленый перец – 1 штука

— Лайм – 1 штука

— Кинза – 1 пучок

— Оливковое масло – 2 столовые ложки

— Соль, перец, чили – по вкусу

Приготовление:

1. Начните с того, чтобы открыть банку с красной фасолью и кукурузой, слейте жидкость и промойте их под проточной водой.

2. Поместите фасоль и кукурузу в большую миску.

3. Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и зеленый перец кубиками и добавьте их в миску к фасоли и кукурузе.

4. Добавьте измельченную кинзу.

5. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок одного лайма, соль, перец и чили.

6. Полейте салат этой заправкой и тщательно перемешайте.

Подача:

Пикантный мексиканский салат с фасолью готов! Подавайте его к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Полезные советы:

— Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного тертого сыра чеддер.

— Вы можете заменить кинзу на петрушку или укроп, если вам не нравится ее вкус.

— Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте больше чили или перца.

— Этот салат также отлично подходит для приготовления заранее – его вкус только улучшается после ночи в холодильнике.