Легкий летний салат с огурцом

Ингредиенты

Для этого легкого летнего салата с огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 средних огурца

— 1 красный лук

— 1 зеленый перец

— 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 столовая ложка уксуса

— соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Начните с того, что нарежьте огурцы кубиками, а лук и зеленый перец тонко нарежьте полукольцами.

2. Переложите все нарезанные ингредиенты в большую миску.

3. Добавьте измельченную свежую зелень (укроп и петрушку).

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.

5. Перелейте заправку на овощи и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

6. Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.

Подача

Легкий летний салат с огурцом отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе на гриле. Его также можно употреблять как самостоятельное блюдо. Подавайте салат холодным, украсив его листьями свежей зелени.

Полезные советы

— Если вы хотите придать салату более насыщенный вкус, добавьте к овощам кубики фета сыра или маринованные оливки.

— Для более острого вкуса можно добавить немного мелко нарезанного чеснока или красного перца.

— Этот салат отлично подойдет для пикников и летних вечеринок, так как его легко приготовить заранее и хранить в холодильнике.